shuriblo

食べ盛り3人と食べることが好きな私と夫。節約しながらちょいちょい贅沢。ちょっとカオス気味な食事情と日々の事

蒸し暑いのにすき焼きを食べる不思議な我が家

本日も相変わらず蒸し暑い

いつも行く業務スーパーでニラがお安く売っていた
とりあえず買ったけど何に使うか決めかねている
そんなこんなで2日たってしまい
早く使わないと傷んでしまうと不安になってきて

一気に使いたいので
どうしようかと思っていたらもやしが10円で売っているのを目撃

ニラともやしを使った豚すき焼きに

なんか見るだけで暑いわ
電気代もったいないから暑い時期の鍋の時はなるべくエアコンは食べてからつける
まだ真夏ではないのでどうにかいける

わが家ではけっこう人気の夕食
豚肉でもけっこう美味しい
だけどいつも
数年前は牛肉ですき焼きだったのにと思ってしまう

子どもたちが食べる量が増えたし
塾やなんやにお金がかかっている現在
牛肉は今の我が家にとっては特別な時にしか食べれない超高級品

もし牛肉使おうものなら食費が大変なことになってしまう
いや使わなくても火の車なんだけどね

教育費って本当にお金がかかる
先輩母たちに話を聞いてはいたけどえげつない

残念ながらわが家の長男次男の学力は学校だけで養えるものではないので
仕方なく塾に通わせている
学校納入金と塾2人分あと部活等にかかる費用…
食費も増加、物価も高い

子どもが成長するのは嬉しいことだけど
こんなにお金がかかるなら少子化も致し方ない
長男が低学年の時はまだ少し余裕はあったなと感じてしまう

そんな事をぼんやり考えながら職場に向かっている途中に
幼稚園のバスを待ちながら談笑しているお母さんや
自転車で保育所に送迎しているお母さんを横目に見て少し前私もこうだったのにと懐かしくなった

子どもが小さい頃は色々大変で早く手が離れてくれないかなと思っていたけど
今はその頃が良かったなとも思ったり
食費も今ほどかかってないし
お出かけもついてきてくれたし
今はお出かけについてくるのは長女ちゃんだけ
寂しいものだ

まあ今は今で当時出来なかったことができるようになっているところもあるのでね
悪くない

多分家族みんなで食事ができるのもきっとあと数年
その時間を大事にしていこう

今の私のする事は
子どもらへの将来の投資だわ

とりあえずしっかり仕事をしよう


いつも牛肉のありがたみを思い出す我が家のすき焼き

本日使った材料
豚肉910g
もやし5袋
ニラ4袋
えのき1袋
玉子10個


自家製すき焼き割り下
(主人が作ったので分量不明)
こいくち醤油

みりん
ニンニクチューブ

職場の人にこのレシピを話したらまあまあ話題になりました。

私の作り方はあまり参考にはならないと思いますが
広い心でお読みいただけたら助かります。
読んでいただきありがとうございます♪